bewaren
Groente invriezen: per soort de juiste methode
Groente invriezen is een van de goedkoopste manieren om voedselverspilling te voorkomen en toch verse smaak in huis te houden, ook buiten het seizoen.
Bewaren
bewaren
Brood langer vers houden: zo voorkom je droog of muf brood
Brood wordt op drie manieren onbruikbaar: het droogt uit, het schimmelt, of het wordt taai en muf van smaak. Welk van die drie het eerst gebeurt, hangt af van…
bewaren
Vlees veilig ontdooien: dit zijn de enige drie juiste methoden
Vlees ontdooien lijkt een detail, maar het is precies het moment waarop bacteriën de meeste kans krijgen om zich te vermenigvuldigen.
bewaren
Verse gember bewaren: zo blijft hij weken tot maanden goed
Verse gember blijft vaak korter goed dan je zou verwachten: na een week in de groentelade zie je de eerste zachte, gerimpelde plekken al ontstaan.
bewaren
Beste vershoudbakjes voor de koelkast: waar let je op?
Vershoudbakjes lijken onderling nauwelijks te verschillen, tot je een bakje soep laat lekken in je tas of merkt dat je restjes al na twee dagen slap en muf…
bewaren
Is een ei nog goed? Zo test je het snel en betrouwbaar
Een ei ruikt niet altijd meteen als het over de datum heen is, en de datum op de doos vertelt ook niet het hele verhaal.
bewaren
Champignons langer goed houden: bewaartips voor koelkast, vriezer en drogen
Champignons horen bij de kwetsbaarste groenten in je koelkast: binnen een paar dagen kunnen ze al slijmerig worden of donkere vlekken krijgen.
bewaren
Citroenen langer bewaren: zo blijven ze weken vers
Een schaaltje citroenen op het aanrecht oogt gezellig, maar binnen een week zie je vaak al zachte plekken of een grijzig waas van schimmel.
bewaren
Aardappelen bewaren zonder uitlopers: zo doe je dat goed
Die groene uitlopers op aardappelen zijn vaak het eerste teken dat er iets mis is met hun bewaarplek. Meestal ligt de oorzaak niet bij de aardappel zelf, maar…
bewaren
Gemalen koffie bewaren met behoud van aroma: zo blijft je koffie vers
Het aroma van gemalen koffie is broos: zodra de bonen gemalen zijn, ligt er veel meer oppervlak bloot aan lucht, en dat versnelt het verlies van geur- en…
bewaren
Appels knapperig houden: zo blijven ze weken tot maanden vers
Een appel die na een paar dagen in de fruitschaal slap en week aanvoelt, is bijna altijd een bewaarprobleem en geen kwestie van slechte appels.
bewaren
Aangebroken wijn bewaren: zo blijft elke fles langer lekker
Een fles wijn openen voor het avondeten en de rest laten staan tot morgen: het overkomt bijna iedereen weleens. Het goede nieuws is dat een aangebroken fles…
bewaren
Knoflook op de juiste manier bewaren: per vorm de beste methode
Knoflook lijkt onverwoestbaar: een bol op het aanrecht houdt het weken uit zonder dat er iets mee gebeurt. Maar zodra je de bol openbreekt, geschilde teentjes…